タンドリーチキン

2009年5月22日up

それなりの手抜きで、作っちゃいます。
分量はソコソコの目分量と、好みと、気分で。。
カレー風味で、万人受けすると思われます。


　　材料
　鶏肉（ももorむね）　300g
　にんにく・しょうが（すりおろしorチューブ入り）　適宜（小１もあれば充分）
　ヨーグルト（プレーン）　大３～４
　カレー粉　大１（好みで加減して。胡椒とか入れても良いかも。）
　塩　少々

　道具として、ポリ袋を用意です。
　

　　作り方
　１．ポリ袋に、にんにくとしょうがを同量入れる。


　２．ヨーグルトを入れる。


　３．カレー粉、塩を入れる。


　４．鶏肉にフォークを万遍なく刺して筋を切る。
（今回はむね肉を使いました。ももの方がオススメです。）


　５．鶏肉を一口大に切る。


　６．鶏肉を３に入れ、揉みこむ。
　→ﾓﾐﾓﾐ→　
10分くらい放置プレー。
長時間になる場合は、冷蔵庫に入れておいたほうが良いです。
漬け込んでいる間に、他の料理を進めたり、洗物をしたり、踊ったりしましょう。

７．フライパンで焼く。

つけダレは、あまり余らないと思います。
肉と一緒に焼いちゃいましょう。
テフロン加工なら、油は要らないです。
適当にひっくり返して焼いてください。
焼き始めは水っぽい汁が出るので、中火くらいで。
水分が無くなってきたら、弱火に。
強いままだと、結構焦げます。

　８．できあがり～

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