ちぃ家は水炊きを覚えた↑

先般、シルシルミシル（深夜の方）を、見ておりました。
久々のＡＤ堀君のお初調査。
ロケに出て無い間にダイエットに励んだようで、顔が小顔になってましたｗ
今回の調査は水炊き。

まぁ、普通に番組は進行していくんですが、唯一違う事。
それは深夜なのに、息子が一緒に見てる。
最近グルメロケ見ては「いいなぁ～（´ｐ｀）食べたいなぁ～（´ｑ｀）」とうるさい息子。
案の定、「水炊き、食べたい」と言い出しました。
ヤレヤレ。

とは言え、アタイあんまり水炊きに、気が向かない。
ネックは鶏肉。
鳥皮が嫌いなのと、骨付き肉も食べにくいから好まない。
手羽とかも美味しいんだろうけど、アタイには二重苦ｗ
骨はみんな要らないけど、鳥皮は他のちぃ家の面々が手薬煉引いて待っているので、実はそんなには困らないしｗ
でも、作らないと、暫くうるさい　か　他の料理を見つけてまた迫る　のどちらかなので、アタイの重たい腰を上げることにしました。

作る前にココパッドで下調べ。
やっぱり出汁で煮るのか。
『水炊き』と言う名前に騙されて、危うく　水のみ　で煮る所だったよ。
やっべ、あぶねｗ
だからあんまり好きじゃないのかな～＞水炊き
もしかしたら実家じゃ水で煮てたかも
まぁ、ポン酢かけて食べるけどｗ

あと、一緒に煮る野菜も悩み所。
困った時は鍋セットのカット野菜でも良いけど、鍋＝白菜にちょっと飽き気味。
水菜を入れている人が居たので、今回採用してみる事に。

希釈タイプの塩鍋の出汁に、鶏肉（今回はむね肉＆手羽元）と野菜（水菜＆えのき＆しいたけ）をぶち込んで、おしまい。
鍋は工程が単純で、良いねぇ～
鳥の脂と出汁がとても良くあっておいしかったですねぇ～
水菜も結構イケました。
癖の無い春菊みたいでした。
美味しい鍋の出汁があれば、雑炊なんかもしちゃうわけで。
今日もお腹一杯です。

さて、アタイのダイエットは、いつから始めるんだいｗ
さぁねｗｗ

コメント 2

出汁は昆布だけでよいと思うよ。
その場合はシイタケを入れた方が良いけど。

水菜は入れたらすぐに食べるのがコツかな？
私はうっかり煮過ぎちゃうんだけどね（＾＾；
☆全
by 駅馬車 (2011-02-09 14:55) 

　▼駅馬車さん
ほうほう。
なるほどね。＞出汁

水菜はお湯に浸かったかどうか位でも美味しく頂けますものねぇ（´艸｀）
他の野菜はクタクタに煮ちゃいますがｗ
by ちぃ (2011-03-03 22:46)